Sucuk Pasta der Deutschen Nationalmannschaft aus Kitchen Impossible

Kitchen Impossible in Spanien an der Costa del Sol: Thomas Bühner schickt seinen Kontrahenten Tim Mälzer in Staffel 8, Folge 3 ins Trainingslager unserer Deutschen Nationalmannschaft. Für den Fußball-Fan Tim Mälzer geht ein Traum in Erfüllung: Einmal für echte Nationalkicker wie Josua Kimmich und Kevin Trapp kochen. Und dann auch noch eines der Lieblingsgerichte unserer Fußballnationalmannschaft: Sucuk Pasta. Die Döner Pasta von Sternekoch Anton Schmaus besteht aus köstlichen Gnocchi ohne Ei und einer pikanten Tomatensauce mit der türkischen Knoblauchwurst Sucuk.

Anton Schmaus kocht seit 5 Jahren für die Nationalspieler und hat mit der DFB-Pasta schon einmal auf Social Media für Aufsehen gesorgt. Anders an der “ Spaghetti Bolognese der deutschen Nationalmannschaft“, wie sie Tim Mälzer bezeichnet, sind die orientalischen Aromen. Die Kombination von Tomatensauce mit Knoblauch, Chili und Kreuzkümmel in Verbindung mit der Sucuk ergibt einen mediterran-orientalischen Fusion Pasta-Teller, der nicht nur gesund sondern auch lecker ist. Der DFB-Koch Anton Schmaus bezeichnet seine Gnocchi mit Sucuk-Tomatensauce als ideale Energieversorgung für die Sportler. Mir war sofort klar: Das muss ich nachkochen!

Kitchen Impossible schreibt Fernsehgeschichte: Tim Mälzer kocht für die deutsche Fußballnationalmannschaft

Tim Mälzer ist sichtlich aufgeregt, als er im Trainingslager eintrifft. Da läuft Manuel Neuer im Hintergrund vorbei, während Tim Gewichte stemmt und ich meine auch den Bundestrainer Hansi Flick entdeckt zu haben.

Das Besondere an den selbstgemachten Nudeln ist die Kombination von zwei Pasta-Teigen. Beide Teige werden ohne Ei hergestellt, stattdessen kommen lediglich Olivenöl und lauwarmes Wasser zu Mehl und Semmelbrösel. Das Verkneten dieser beiden Teige führt dann zu einer Gnocchi, die einen wirklich tollen Biss hat. Ich bin total begeistert von der Pasta: Der Teig ist schnell gemacht und hält sich im Kühlschrank locker eine Woche, denn es ist ja praktisch nichts Verderbliches im Teig.

„Ich bin ja sowas wie der Franz Beckenbauer der Kulinarik, eine Lichtgestalt“

Tim Mälzer | Kitchen Impossible | Staffel 8 | Folge 3

Die perfekte Ergänzung zur Sucuk Pasta ist übrigens der Protein Power Cake – eine Art Müsliriegel aus Nüssen und Trockenfrüchten, den die Sportler gerne als Nachmittagssnack essen.

Rezepte aus Staffel 8 | Folge 3 | Kitchen Impossible

Diese Woche war ich besonders fleißig, denn ich habe 5 Rezepte aus der Sendung für Euch nachgekocht. Außerdem findet ihr mittlerweile schon über 70 Rezepte aus Kitchen Impossible auf meinem Blog. Zur Rezepte Sammlung kommt ihr durch einen KLICK

• Eiersalat
• Cig Köfte
• Sucuk Pasta
• Protein Power Cake
• Cacio e Pepe

Alle Rezepte aus Staffel 8 Kitchen Impossible

Diese Staffel habe ich insgesamt 20 Rezepte für Euch gekocht und einen Erlebnisbericht über meine Teilnahme als Jury-Mitglied im etz in Nürnberg verfasst:

1. Poulet au vinaigre
2. Königinpastete mit Ragout fin
3. Tarte au Riz | Milchreiskuchen
4. Melanzana alla Parmigiana
5. Melanzana alla Cioccolatta
6. Cig Köfte
7. Eiersalat
8. Protein Power Cake
9. Sucuk Pasta der Deutschen Nationalmannschaft
10. Cacio e Pepe
11. Dampfnudeln mit Vanillesauce
12. Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat
13. Roulade mit Böhmischen Knödeln
14. Gnocchi mit Pesto Genovese
15. Bread Pudding
16. Chicken Wings
17. Mac & Cheese
18. Chotpoti
19. Moustalevria
20. Krustenbraten mit Kartoffelknödel und Krautsalat

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