Heute gibt es mal wieder ein Rezept für ein feines Getränk. Wie ist ja wahrscheinlich wisst, bin ich eine kleine Kräuterhexe und liebe es im Wald und auf Wiesen Kräuter und Beeren zu sammeln. Das hat so was ursprüngliches… einfach schön. Da meine liebe Sonja von Amor&Kartoffelsack zum Blogevent Refreshing Summer aufgerufen hat, dachte ich: „Klar, ich mach eine Wildkräuterlimonade!“
Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber ich stehe ja total auf Almdulder – und genau den wollte ich nun nachmachen. Aus heimischen Kräutern. Gesagt getan – 16 verschiedene Kräuter habe ich verwendet und heraus kam eine super leckeres-kräuteriges Erfrischungsgetränk: Wildkräuter-Limo.
Zutaten
- 1,5 l Mineralwasser
- eine Hand voll WIesen-Kräuter (z.B. Baretsch, Pimpinelle, Sauerampfer, Spitzwegerich, Girsch, Ringelblume, Zitronenmelisse, Löwenzahn etc.)
- evtl. 3 TL Honig
Zubereitung
- Wascht die Kräuter und gebt sie zusammen mit ca. 150 ml Mineralwasser in ein hohes Gefäß. Nun mixt ihr mit dem Pürierstab und lasst diese Mischung dann am Besten über Nacht ziehen.
- Am nächsten Tag seiht ihr die Kräuter ab und vermischt den Sud mit dem restlichen Wasser. Wer es gerne süß mag, gibt noch 3 TL Honig hinzu.
- Fertig ist die Wildkräuterlimonade.
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Lasst es Euch schmecken, eure Tina.
